الشاي الأخضر العضوي الفوري ماتشا مع تسمية خاصة

  الشاي الأخضر العضوي الفوري ماتشا مع تسمية خاصة

ماتشا

في اليابان ، يُترجم ماتشا إلى مسحوق الشاي . هذا هو مشروب حيث يتم استهلاك أوراق الشاي ، وليس متوترة مثل معظم أنواع الشاي الأخرى. يشتهر بكونه الشاي الذي يحتفل به في حفل الشاي الياباني ، ويمكن الاستمتاع به مع أو بدون طقوس. اللون الأخضر النابض بالحياة في ماتشا يأتي من زراعة دقيقة. تمت تغطية نباتات الشاي بالحصير قبل عدة أسابيع من الحصاد ، مما يجعل من الصعب عليهم الحصول على المواد الغذائية. في هذا الصراع ، ينتج المصنع المزيد من الكلوروفيل وأوراقه تصبح مرنة. بعد الحصاد ، يتم تجفيف الأوراق وإزالة عروقها (إزالة السيقان) وتحويلها إلى مسحوق.

عندما تشرب ماتشا تستهلك الأوراق. يحتوي مسحوق ماتشا على فوائد صحية أكثر من حيث الحجم مقارنة بالشاي المخمر.

هناك نوعان من أنواع شاي ماتشا وشايشا. هذه هي مصطلحات حفل الشاي الياباني وترجمتها حرفيًا باسم شاي "كثيف" و "رفيع". يأتي Usucha من أوراق نبات الشاي التي عمرها أقل من 30 عامًا. Koicha يأتي من الحصاد الأول من النباتات التي لا تقل عن 30 سنة.

في حفل الشاي ، يتم تحضير الكويشا بكمية أقل من الماء. Koicha له طعم طبيعي وحلاوة والشاي مصنوع أكثر سمكا لهذا السبب.

إعداد Matcha شخصي ، ولا توجد قواعد خارج حفل الشاي. حسنًا ، هناك قاعدة واحدة لا تستخدم الماء المغلي. هذا كل شئ! إذا كنت حديثًا في matcha ، فقد يستغرق الأمر محاولتين أو 3 محاولات للعثور على التركيز المناسب لك. Koicha عندما أعد في حفل الشاي سميكا جدا ، مثل شراب. إذا كنت تخفق مثل هذا الشاي فإن الشاي سيكون مرارة إلى حد ما.

معظم العملاء لا يعدون مادة ماتشا للسمك العصبي لحفل شاي كويكا. في حين أن هناك فرقًا نوعيًا بينهما (يتكون الشاي السميك من أوراق عالية الجودة) ، هناك أيضًا اختلاف كبير في التكلفة. إذا لم تكن قد جربت matcha قبل أن نوصي بشراء usucha غير مكلفة أولاً لمعرفة ما إذا كنت تحب matcha.